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當(dāng)前觀察：苗侗腌魚稻香魚肥說豐年

新華社
2022-10-27 15:25:12

(資料圖片)

在貴州省黔東南苗族侗族自治州，每逢秋收時節(jié)，稻香魚肥，當(dāng)?shù)孛缍比罕姳汩_始制作一種風(fēng)味美食——腌魚，它是當(dāng)?shù)孛缍比罕娞赜械牡胤叫源砻朗?。在過去儲存食物不易的年歲里，苗侗群眾用腌制的方法，來保存稻花魚的鮮香。

記者：周宣妮

報道員：楊莉娟　鐘柳生　王青青

新華社音視頻部制作

關(guān)鍵詞：黔東南苗族侗族自治州風(fēng)味美食

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